Category: еда

52 этаж "Гастрономического сета"

авиатор
В октябре в Москве проходит "Гастрономический фестиваль", в этом году уже в 15 раз. Участников много, сеты разные но цена одна 1900 руб. С чего начать? Я советую с любимого мной ресторана "Авиатор", на 52 этаже башни Федерация в Москва Сити. Блюда очень вкусные,впрочем как и всегда, - браво Шефу! Отличное обслуживание, стильный интерьер и конечно великолепные панорамные окна.Read more...Collapse )
promo appassionata_lr february 12, 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…

Гуртики))

Наше вкусное путешествие по каракалпакской кухне продолжается.
джугара1 (24 of 37)
Как же ловко, быстро и слажено готовят женщины большое количество разных блюд. Даже муку они делают сами - джугара толчется в больших, выточенных из дерева ступах. Я попробовала - тяжелая работа. Сейчас у нас "Жууери гуртик" - бешбармак, или очень похожее на него блюдо, из крупы джугара.Read more...Collapse )

Баурсаки

каракалпакбаурсаки (3 of 16)
Каракалпакская кухня - столько необычных, вкусных блюд попробовали мы на празднике в городе Чимбай - гуртик, гоже, борек - ох, всего я и не перечислю, уж больно диковинные для меня названия)), но рассказывать о многих буду. Начну, пожалуй, с бурсаков - очень вкусных, обжаренных в масле...то ли пончиков, то ли хвороста)) это я приблизительно с нашей кухней сравниваю))

Хотя для каракалпаков, Баурсаки – это не просто выпечка, они издревле символизируют солнце и счастье. А потому им всегда угощают гостей.Read more...Collapse )

Дим-Ляма


Она же — думляма
Она же — басма
Она же — хашлама...

Основной принцип этого замечательного блюда заложен уже в самом названии... "Басма" — от тюркского — "давить"... (Всем известное слово "басмач" — "давильщик", угнетатель (рус.))Read more...Collapse )

Паркентский розовый

домсолнца3 (37 of 81)
"...В полусне виноградников древних
Забываешь, что мчатся года,
Что сменяют друг друга эпохи,
Что века за веками летят…
Суховея горячие вздохи,
Исступленные песни цикад..."
Юлия Друнина Read more...Collapse )

Тыквенный завтрак на TV


Вчера в Московском Undr.bar , что на Таганке, съемочная группа Первого канала, программы "Доброе утро", снимали вкусный репортаж. А если точнее, то приготовление завтрака из тыквы от Дмитрия Табакова, бренд шефа этого бара.
undrbarpump (24 of 37)
А так как я тыку оооочень люблю, то пропустить такое событие я не могла)). Read more...Collapse )

Галетное печенье

Самое то для путешественников, для меня так уж точно, уже кстати упаковано в чемодан)))
печенье2 (17 of 24)
Вообще слово произошло от французского “galets” , что означает «голыш». Галетное печенье начали готовить очень давно, что доказывают находки швейцарских археологов. Исследователи обнаружили сухие лепешки из растолченного зерна с овощами и травами, которые древние люди сушили на горячем камне. Галеты брал в плаванье Христофор Колумб, этот продукт был в рационе солдат, поскольку он мог долго храниться. Хрустящее печенье ели отдельно либо крошили в суп, кофе. Read more...Collapse )

Вкусный Cobbler

Пришло время очередной русской "забавы" - яблочной) В садах блок столько. что начинается прямо "борьба за урожай")) Принимаю в ней посильное участие и я, хотя не имею ни дачи, ни загородного дом, но...много у меня друзей. Привозят нам почти еженедельно яблоки. Глядя на все это великолепие и понимая, что сохранить и съесть просто не возможно такое колл-во, начинаю что-то готовить, верней не я - Жан готовит)))
печенье (1 of 30)
Read more...Collapse )