appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

Баурсаки

каракалпакбаурсаки (3 of 16)
Каракалпакская кухня - столько необычных, вкусных блюд попробовали мы на празднике в городе Чимбай - гуртик, гоже, борек - ох, всего я и не перечислю, уж больно диковинные для меня названия)), но рассказывать о многих буду. Начну, пожалуй, с бурсаков - очень вкусных, обжаренных в масле...то ли пончиков, то ли хвороста)) это я приблизительно с нашей кухней сравниваю))

Хотя для каракалпаков, Баурсаки – это не просто выпечка, они издревле символизируют солнце и счастье. А потому им всегда угощают гостей.
каракалпакбаурсаки (11 of 16)
История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни, который был у этих народов. В подобных условиях и приготовление хлеба отличаться должно было быстротой и легкостью, а также в учет брались непростые походные условия.
каракалпакбаурсаки (10 of 16)
На замес теста для бурсаков мы не успели((( приехали когда их уже жарили...Но рассказали нам, что тесто может быть любым от пресного до дрожжевого..
каракалпакбаурсаки (6 of 16)
По обычаю на дастархан прежде всего подавали баурсаки. Баурсаки очень питательный, калорийный вид хлеба.
каракалпак9 (34 of 35)
Tags: #Узбеки_Стан, Узбекистан, выпечка, еда, кулинария, путешествия, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Узбекистан” Tag

  • "Мне известно, что мне ничего не известно... "

    "Много лет размышлял я над жизнью земной. Непонятного нет для меня под луной. Мне известно, что мне ничего не известно, — Вот последний секрет из…

  • 66-й павильон...

    "...Узбекский был выложен голубыми и белыми изразцами, а вдобавок вокруг него журчал арык с прозрачной водой и водопадиками.... " В. Тубельская…

  • "Новая керамика древнего Риштана"

    "Целый мир от красоты, От велика и до мала, И напрасно ищешь ты Отыскать ее начало. Что такое день иль век Перед тем, что бесконечно? Хоть не…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments