appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

"Завтра’к Шефа"

Мероприятие для поваров «Завтра’к Шефа» форум для ведущих профессионалов ресторанной индустрии. На него собираются эксперты, предприниматели и повара – все те, кто идут в ногу со временем, делают актуальные проекты и формируют современную русскую кухню.
завтрак
Бренд грузинских вин "Шато Мухрани" - участники фестиваля. Ох эти грузинские шато, была в нескольких и рассказывала даже)
завтракшефа1 (36 of 45)
завтракшефа1 (37 of 45)
завтракшефа1 (42 of 45)
А теперь по площадкам
завтракшефа1 (9 of 45)
Площадки фестиваля - АКАДЕМИЯ ПИЦЦЫ (о которой я рассказывала) – Пицца наверно самое популярное блюдо во всём мире, и поэтому мастерство в приготовлении пиццы становится для шеф-повара важным показателем его профессионализма. На площадке провели отборочный этап Чемпионата России по пицце в центральном федеральном округе.

ШЕФ.TALKS, ШЕФ.БИЗНЕС – Главная сцена. Главные герои российской и зарубежной гастрономии.
завтракшефа1 (23 of 45)
ГАСТРОЛАБ – те, кто уже успешен на своей кухне, научился работать с поставщиками, наладил систему контроля и учёта и делает своё дело великолепно. Шеф-повара рассказывают каким оборудованием оснащены их кухни, как они формирует фонд оплаты труда, как им из года в год удаётся придумывать новое меню, иногда не для одного проекта. Каждый выберет для себя свой рецепт и презентацию от шефа-эксперта.
завтракшефа1 (28 of 45)
завтракшефа1 (30 of 45)
завтракшефа1 (26 of 45)
ШЕФ.ОГОНЬ – профессионалы, специалисты по приготовлению блюд на огне. ШЕФ.SKILLS, ШЕФ.ПОДАЧА...
завтракшефа1 (1 of 45)
И конечно посуда
завтракшефа1 (7 of 45)
завтракшефа1 (10 of 45)
завтракшефа1 (14 of 45)
завтракшефа1 (21 of 45)
Мероприятие,кстати, интересно не только профессионалам. Можно узнать о заведениях, продуктах, технике и конечно, попробовать новые блюда...
завтракшефа1 (3 of 45)
завтракшефа1 (4 of 45)
завтракшефа1 (6 of 45)
завтракшефа1 (24 of 45)
завтракшефа1 (29 of 45)
завтракшефа1 (32 of 45)
завтракшефа1 (33 of 45)
завтракшефа1 (45 of 45)
Tags: Москва, Россия, еда, фестиваль, фото
Subscribe

Posts from This Journal “фестиваль” Tag

  • Вкусная Масленица... без блинов)

    "Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепёшки со всякими припеками: припекой с…

  • 4ceramics - картинки с выставки, часть II

    "Великая Китайская стена, Римский акведук и другие эпохальные сооружения древности возведены из керамического камня – глиняного красного кирпича.…

  • 4ceramics - картинки с выставки

    "Керамическая посуда стоит в ряду изысканной кухонной утвари, она обеспечивает несравненную тонкость вкуса приготовляемой в ней еды." Н. И. Шейко,…

promo appassionata_lr february 12, 2019 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments