appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Вкусная осень в "Завидово"

3
Дайте повару продукты:
Мясо птицы, сухофрукты,
Рис, картофель.. .И тогда
Ждёт вас вкусная еда.
(с)
завидово (22 of 61)

завидово (28 of 61)

завидово (31 of 61)

завидово (29 of 61)


вот такой детский стишок всплыл в памяти, когда я увидела участников Конкурса среди будущих поваров Тверской области в "Завидово". Юным конкурсантам выдали курицу, набор продуктов и мангалы для приготовления блюд из курицы с эксклюзивным соусом. Именитые судьи: Ефимов Анатолий Дмитриевич – руководитель направления Гастрономический туризм», профессор кафедры менеджмента гостеприимства Московского филиала РМАТ. Калиниченко Григорий Константинович - шеф-повар, с 20-летним опытом работы. Бессменный ведущий самого престижного в России кулинарного конкурса «Шеф а Ля Рус», основатель и со владелец пекарни «ГринСити Бейкери», бренд шеф компании Метро Кэш энд Керри Россия и Владимир Медведев -шеф-кондитер ресторана А.V.E.N.U.E. Совместно с Шеф- поваром Давидом Дессо он создает неповторимые по вкусу и дизайну десерты, торты для значимых мероприятий, а так же на правах Бренд шеф – кондитера, ведет несколько проектов на территории комплекса Barvikha Luxury Village, Baccarat Cristal Room и кафе ЦУМа. - оценивали не только конечный результат но и зорко наблюдали за всем процессом -правильность нарезки, последовательность приготовления, аккуратность и много других факторов, мне как не профессионалу совершенно неизвестных.

завидово (23 of 61)

завидово (8 of 61)

завидово (17 of 61)

А отдыхающие и гости комплекса "Завидово" с удовольствием наблюдали за процессом, ведь на их глазах рождались юные шефы ресторанов и кафе со своим взглядом на блюдо и его подачу.

завидово (13 of 61)

завидово (15 of 61)

завидово (34 of 61)

завидово (42 of 61)

завидово (38 of 61)

завидово (20 of 61)
Я, как фотограф часто снимающий кулинарные мероприятия, хочу отметить работу студента 3 курса Осташковского колледжа Якова Васильева. Очень грамотно, аккуратно, а главное с уважением к блюду, которое готовит, юный шеф невозмутимо делал свое дело. В результате - заслуженный приз зрительских симпатий, грамоты и награды!!
завидово (50 of 61)

завидово (59 of 61)

Все участники достойно представили свои колледжи и училища, не подвели наставников и болельщиков. Организаторы большие молодцы и как сказала во время награждения Шереметкер Ирина Викторовна Депутат Законодательного Собрания Тверской области, заместитель председателя постоянного комитета по экономической политике и предпринимательству, Президент Ассоциации туризма Тверской области, такие соревнования и конкурсы помогают не только рестораторам найти хорошие кадры но и участникам показать свои навыки и умения, которые помогут им в будущем преуспеть в профессии.
завидово (55 of 61)

завидово (51 of 61)

завидово (56 of 61)
Да что далеко ходить - комплекс отдыха "Завидово" начинался со спортивной рыболовно-охотничьей базы, а сейчас отметил свое шестидесятилетие и на территории работает уже четыре ресторана с традиционной русской и европейской кухней...Но о комплексе будет мой следующий рассказ - сказочная осень в сказочном месте....

завидово (61 of 61)

завидово (21 of 61)

За приглашение спасибо сообществу moskva_lublu
Tags: Подмосковье, Россия, еда, кулинария, осень, путешествия, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Подмосковье” Tag

  • Магический кристалл бокала

    «На разрисованных райскими цветами тарелках с черной широкой каймою лежала тонкими ломтиками нарезанная семга, маринованные угри. На тяжелой доске…

  • Рождение бокала...

    "...В стёклах, в окнах, огнях, разгоревшейся осени, лужицах Золотые фигуры впотьмах завиваются, кружатся, Разноцветные стёкла бликуют и плавятся,…

  • "...последняя, самая восхитительная улыбка года..."

    "Многие не видят, что мы живем в паутине чудес, соединенной серебряными нитями случайностей и обстоятельств. Я знал, что так будет. И вот, что я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments