appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

"Тише, Танечка, не плачь", "По калужскому тесту грезы" и "Москва-Сити" в "Матрешке"

Вон сколько интересных названий. А сколько вкусного за ними кроется. Жаль только было все это великолепие в рамках "Гастрономического фестиваля в Maison Dellos" "Set-o-Mania", который уже закончился((. Фестиваль проводится раз в пол года в сети ресторанов Maison Dellos.



Два сета из ресторана "Матрешка". СЕТ №1



1. Заливная рыба "Тише, Танечка, не плачь!". В этом зеленом мячике - хрен, нужно "вскрыть" и добавить к блюду





2.Стерлядь "Рахмановские щи" и к ним пряженец с визигой..





3. Блинная запеканка "Москва-Сити" - крем, ягоды, блинчики и варенье





СЕТ №2



1.Салат "Провансаль" - очень интересный яблочный сорбет, как соус



2. Телятина по-московски с грибами. Пюре и овощи. Мелко порезанное мясо, на черном хлебе, завернутое в грибные "лепестки"





3. Десерт "По калужскому тесту грезы" (Калужское тесто – уникальная сладость, которая в 18-19 веках пользовалась огромной популярностью.«соложеное тесто, знаменито калужское, сладкое, тягучее, которое едят сырым» упоминается в словаре В.Даля.)
Три такие "конфетки" с начинкой и к ним шоколад, мед и джем







Цена одного сета 1850 рублей. Пришлось добавить чай - сладости без него никак)). Наелись, десерт даже полностью не осилили...)



В "Матрешку" я еще вернусь, понравилось....)









Tags: Москва, Россия, еда, кулинария, фото
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Беспилотный доставщик

    В последнее время о беспилотных автомобилях стали говорить все чаще, но на улицах Москвы их не много, можно сказать почти нет((. Один такой…

  • Айва с шоколадом

    Айва появилась на Кавказе, в юго-западном регионе Азии. Это одна из самых старых известных сельскохозяйственных культур, о которой упоминалось еще…

  • Романеско

    Существует миф о том, что этот овощь попал к нам от инопланетян, выпав из летающей тарелки... А почему нет? При ближайшем рассмотрении капусты…

promo appassionata_lr february 12, 2019 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments