appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

"Тысяча и одна рисинка" в московской "Тюбетейке"

"Казан — это тайное оружие азиатов, надежный боевой друг татаро-монголов, незаменимый спутник и неприхотливого туриста, и городского любителя вкусно покушать."...



"...У бывалого казана нагар заполняет все его поры и образует гладкую, блестящую чёрную поверхность, хранящую в себе ароматы былых пловов, запечённого мяса, шурпы и всех тех яств, что тот казан видывал на своём веку. В хорошем старом казане самая простая еда превратится в блюдо из сказок «Тысячи и одной ночи».
Сергей Лукьяненко



Увидели мы этот большой казан на улице у торгового комплекса "Тишинка", где сейчас проходит выставка "Тюбетейка". Ошпаз Ибрагимов Азиз Курбанович, как восточный сказочник в клубах вкусного дыма, колдовал над этим казаном и разрешил даже заглянуть в "царство тысячи и одной рисинки")) хотя пока что томилась в казане только яркая, желтая морковь с узором из зернышек зиры...





Увидели вновь мы "это тайное оружие азиатов")) уже на самой выставке, когда его, как какого-то падишаха, внесли - верней ввезли в выставочный зал. Моментально собралась толпа "поклонников", журналистов и просто интересующихся сим грандиозным действом. Интересующихся до той поры пока не была поднята огромная крышка и таз, под которым находилось рассыпчатое, ароматное сокровище- состоящее из тающего во рту риса, нежного мяса, специй и моркови- драгоценные вкрапления добавляющие блеск в эту незабываемую картину Узбекского плова...





Вот такой вкусный подарок организовали гостям и участникам фестиваля тюбетейка Алишер Халилов менеджер фуд-корта, руководитель проекта "Выездная чайхана", Чайхана "Пловчик" под чутким руководством Фатимы Арифджановой, организатора выставки...









Выставка продолжается до 21 января....
Tags: Москва, Россия, Узбекистан, выставки, еда, кулинария, фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • LOL, Деньгомет и другие...

    Любой подарок – вещь сложная, многозначительная и связанная не только с нечаянной радостью и сбывшимися мечтами, но, нередко, и с обманутыми…

  • Наследие...

    Культурное наследие – важная часть жизни каждого народа. И вещь это не только важная, но и удивительная - сколько ни черпай из его источников, меньше…

  • Встретили...

    Кто пришёл? Что принёс? Знаем мы: Дед Мороз... Елена Благинина В Москву пришла зима - со снегом, льдом и наступающими праздниками. А зима пришла…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments