Берем моцареллу и режем на три части, две из которых, предварительно смазав внешний слой оливковым маслом обваливаем в сухарях. Укладываем слоями. Моцарелла, смазать соусом песто ( если нет можно и кетчупом, тоже вкусно), далее несколько колечек красного лука, колечко помидора, снова моцареллу, которая без крошек, звтем вновь лук, помидорка и сверху моцарелла в сухарях...
Вуаля..
