appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

Шакер бура - символ луны

Продолжаем пробовать вкуснейшие сладости в "Baku sweets"...о Бадамбура можно почитать тут



Шакер бура очень широко распространенная в Азербайджане сладость, правда рецепт появился в Персии в начале XVI века.



По сути, это узорчатое печенье, невероятно вкусное и выполненное в полусферической форме. Оболочка этого лакомства изготавливается из нежнейший хрустящей вафли. А внутри этой оболочки скрыта великолепная начинка, состоящая из смеси орехов и сахара.



Считается, что первую шакер-буру делали из песочного теста и миндаля. Сейчас тесто для него делают не только песочное но и замешивают на дрожжах, а в качестве начинки используют все виды орехов.



Неповторимые ароматические нотки этому замечательному десерту придаст некоторое количество молотого кардамона











Tags: Узбекистан, еда, кулинария, путешествия, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Узбекистан” Tag

  • Ба-Тик

    "Жара становилась настолько невыносимой, что уже не только люди, но и деревья начинали не выдерживать. Огромное дерево, повидавшее на своем веку…

  • "Центр Плова"

    "...Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего…

  • Путешествие сюзане - Бакинские впечатления

    Очень много о весеннем путешествии узбекского сюзане я рассказывала в ФБ, проще - мобилография "читается" отлично. Были мы в Чечне, Дагестане,…

promo appassionata_lr february 12, 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments