Высокое искусство кухни...: appassionata_lr

"Все труды человека - для рта его, а душа его не насыщается" - давно еще сказано сие было Соломоном Мудрым и ничего с тех пор не меняется...Хотя нет - техника облегчает человеку жизнь, освобождает время для духовных дел, занятий искусством, литературой, музыкой, а порой и сама является своего рода произведением искусства... Как?

...Современное искусство и его воплощение в живописи, музыке, кулинарии и бытовой технике стали темой вечера на открытии нового Miele Центра на Нахимовском проспекте. Вечер был многогранным и интересным, но для начала я приглашаю вас в зону Активной кухни где происходил кулинарный арт-перформанс от шеф-повара Miele Александра Мерчука. На глазах у гостей он создавал блюда по мотивам произведений современных русских и немецких художников.

В начале была ...гидра, верней нет - был угорь в панировке из геркулеса, а вот картина, вдохновившая шеф-повара на это блюдо "Геркулес и Гидра" Франца фон Штука

Нежнейшая куриная грудка с моцареллой и вялеными помидорами и картина Натальи Гончаровой "Феникс"

картина экспрессиониста Габриэля Мюнтера «На лугу» воплотилась в аппетитном ростбифе с рукколой и печеной тыквой.

Ростбиф был приготовлен при помощи электроплиты и духового шкафа в котором сочетание тепловентиляторов и контроля уровня влажности позволяет получать сочное мясо и хлеб с хрустящей корочкой. Кроме того, все встраиваемые кухонные приборы Miele превосходно дополняют друг друга с точки зрения дизайна и простоты использования.

Нежнейшие ребрышки с кус-кус, причем при приготовлении кус-кус мне очень понравилась функция новой индукционной панели конфорок FlexTouch, разработанной компанией Miele, посуду можно ставить на керамическую панель в любом месте. На дисплее 1 к 1 отобразится фактическое положение конфорок. Это делает использование панели лёгким и интуитивно понятным.

Вероятность подгорания пищи отсутствует, и вам больше не нужно регулировать мощность нагрева конфорки: новые индукционные варочные поверхности со значком TempControl превращают процесс жарки в значительно более простое и спокойное занятие. Правильный температурный режим постоянно поддерживается с помощью специальных датчиков, встроенных в керамическую панель. С TempControl можно использовать любые кастрюли и сковородки, подходящие для индукционных панелей.