appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Одна рыба - два блюда





 


 

РЫБА

Автор плэйкаста: Appassionata
Создан: 7 ноября 2009 21:07


А знаете, откуда появилось выражение "ловить рыбку в мутной воде"? Раньше рыбаки часто ловили рыбу сетями в специально взбаламученной воде, поскольку в такой воде рыба не может избежать опасности. В первый раз это выражение встречается у греческого баснописца Эзопа. В одной из его басен хитрый рыбак нарочно мутит воду, чтобы досадить соседям и наловить побольше рыбы.

- Щуки действительно могут жить очень долго. В конце XVIII столетия во время чистки подмосковных царицынских прудов поймали саженную щуку с золотым кольцом в жаберной крышке и надписью, что ее посадил в пруд царь Борис Федорович. Известно, что Борис Годунов умер в 1605 году, следовательно, щука прожила около 200 лет.

- Самый большой осетр, выловленный в Волге, достигал в длину 7 метров 80 сантиметров и весил около полутора тонн (1440 килограммов).

- Самая дорогостоящая рыба - российская белуга (Huso huso). Самка весом 1227 кг, выловленная в реке Тихая Сосна, стоила бы сейчас, вместе со своей икрой, 500 000 долларов. Кстати, на Каспии однажды была выловлена 9-метровая белуга весом 2 тонны.

- Самой же "икряной" в 1891 году оказалась 57-пудовая белуга, пойманная под Астраханью. В ее чреве содержалось 9 пудов 20 фунтов (то есть 152 с лишним килограмма) отборной икры.

- Ну а если взять более мелкую рыбешку? Какие здесь отечественные "чемпионы"? Попадались ерши весом в 400 граммов, голавли в 8 килограммов, лини в 3,7 килограмма, лещи в 6 килограммов, плотва в 1,7 килограмма, караси в 2 килограмма, окуни в 5 килограммов и судаки в 20 килограммов.

- Рыбка голомянка живет только в одном месте на земле — в озере Байкал. Голомянка не только самая многочисленная в озере, но и самая подвижная. Она никогда не собирается в стаи, не прячется под камни или в водорослях — она плавает днем и ночью, перемешивая воду на всех глубинах. Именно это рыбка помогает байкальской воде насыщаться кислородом.

- В прибрежных водах Черного и Азовского морей встречается самая маленькая морская рыбка наших морей — бычок Книповича. Максимальные размеры зрелой особи — не более 5 миллиметров.

- Царь-рыба калуга из семейства осетровых водится только в реке Амур и в Амурском лимане. Достигает рыба в среднем 5—6 метров в длину. Официально зарегистрированный вес самой крупной рыбины — 1270 килограммов. Спрятаться или убежать от калуги прочим рыбам практически невозможно. Увидев добычу, калуга торпедой бросается вперед. Страшной силой вибрации своих мышц калуга способна расклепать алюминиевые швы речного катера. В ее огромной пасти может поместиться тюлень.

- Редкая рыба даллия, или черная рыба, живущая в небольших реках и болотах Чукотки, считается самой морозостойкой рыбой. Когда водоемы промерзают до дна, даллия зарывается в ил и там зимует. Иногда она даже вмерзает в лед и в таком состоянии находится всю долгую зиму. Весной она оттаивает и продолжает нормально жить дальше.

- Анабас, или рыба-ползун, обитающая в Южной Азии, единственная рыба, выходящая на сушу и даже влезающая на деревья. Она гуляет по земле в поисках более подходящего места обитания. Жабры анабаса приспособлены к поглощению кислорода из влажного атмосферного воздуха.


TRIPLES with EMMA
Tags: кулинария, рецепты, рыба, фото
Subscribe
promo appassionata_lr february 12, 2019 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments