appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

Ароматы Грузии



Писать о грузинской кухне можно бесконечно. Огромное разнообразие блюд, масса вариантов этих же блюд в разных частях страны - да разве же все ухватишь) А попадая в грузинские села просто не возможно не "засунуть нос" в открытую дверь кухни, а если вместе с носом туда еще и фотоаппарат "взять"))))



Вот я и взяла)) И подсмотрели мы с фотоаппаратом небольшой мастер класс пор приготовлению Хачапури. Сразу скажу - видов хачапури в Грузии много, да и рецептов не мало, у нас такой был...



Все началось с муки и воды...

и вот оно - тесто



а пока тесто отдыхает, готовят сыр



и вот, непосредственно процесс хачапури-лепки))))

















теперь на противень и только лишь на нем делают довольно тонкий круг





Еще такие делали, но процесс, к сожалению снять не успела - уехали смотреть древнюю 12 века Церковь....



и это только оооочень малая толика того, что готовила нам Нани.



Tags: Грузия, кулинария, путешествия, фото
Subscribe

  • 5в1

    "... И листы свои капуста Крепко сжала в кулаки..." В. Шаламов... А если собрать в одном сотейнике несколько видов капусты (у меня 5 получилось),…

  • "Котовасия"

    Кот - бойкот, кот - аперкот, хор котовского, котопес - сплошная "Котовасия" в Музее народной игрушки города Углич. И это не просто разно -…

  • "Красна девица до гряд в сарафане до пят"

    - и в каждой губернии у сарафана ли, головного убора, рубахи - своя отделка, вышивка. Рассматривать, изучать это всегда интересно. А сохранить...?…

promo appassionata_lr февраль 12, 2019 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • 5в1

    "... И листы свои капуста Крепко сжала в кулаки..." В. Шаламов... А если собрать в одном сотейнике несколько видов капусты (у меня 5 получилось),…

  • "Котовасия"

    Кот - бойкот, кот - аперкот, хор котовского, котопес - сплошная "Котовасия" в Музее народной игрушки города Углич. И это не просто разно -…

  • "Красна девица до гряд в сарафане до пят"

    - и в каждой губернии у сарафана ли, головного убора, рубахи - своя отделка, вышивка. Рассматривать, изучать это всегда интересно. А сохранить...?…