Истина в вине (In vino veritas). Это выражение явилось в современный мир из Древнего Рима и принадлежит Плинию Старшему. Простая на первый взгляд фраза имеет множество смыслов и может быть применима к разным ситуациям: от торжественного тоста с философским подтекстом до грустных блоковских строк: «… и пьяницы с глазами кроликов In vino veritas кричат».
Винная гостиница «Шато Мере» открылась 18-го сентября 2011 года у деревни Вардисубани близ Телави. Это примерно час езды из Тбилиси (85 км). Своей оригинальной архитектурой Шато Мере напоминает старинный грузинский дворец, а интерьер гостиницы – сочетание древности и современности.«Шато Мере» один из первых центров агротуризма в Грузии.
Зайдем...
</p>Винзавод компании «Виниверия» расположен на территории комплекса «Шато Мере». Виноград для производства продукции данного завода собирают в специально подобранных виноградниках, возраст которых не ниже 25 лет. Тут производят вино на основе как европейских, так и древнекахетинских технологий.
А вот и вино....
Кахетинская технология подразумевает хранение вина в специальных, зарытых в землю кувшинах («квеври») вместе с мякотью и косточками
и не только вино)))
есть и такой "агрегат")))
нагулялись - теперь к столу...
Один день, проведенный в Шато Мере с друзьями оставил незабываемые впечатления от красивейшего ландшафта (Большой Кавказ и Алазанская долина), чистого горного воздуха, вкуснейшей кухни и прекрасных вин Кахетии.
...Подножье мира — льдистая вершина.
Пылает скатерть золотом червонца.
В сосудах ценных мировые вина:
вот тут — лазурь, а там – напиток солнца...
Андрей Белый
Journal information