"Ишхан севани"с велюте Дюбарри и вонголе...))
Названий интересных на этом мастер классе было много, блюд - всего три, но какие же вкусные!! Гастрономическая рыбная роскошь, главным составляющим которой была форель "Ишхан севани", "приплывшая" к нам на "Metro" прямо с озера Севан, Армения. Съедобной "огранкой" этого бриллиант занимался Тарас Кириенко, шеф-повар ресторана Touche, Москва.
( Collapse )