July 12th, 2017

ПловТайм



"И вот является на стол узбекский плов в огромной чаше, горячий, словно бы живой, рисинка от рисинки в нем отделились, мяса и жира в меру, черными капельками там и сям виднеется барбарис, доставленный из Ташкента, и головки чеснока, сочные и сохранившие аромат, выглядывают из желтоватых россыпей риса. А дух какой! Такой дух, что и в кишлаках под Самаркандом понимающие люди наверняка теперь стоят лицом к Москве." "Альтист Данилов" Владимир Орлов
Read more...Collapse )
promo appassionata_lr february 12, 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…

Вино из Узбекистана



На древнюю землю Согдианы, опустошая все вокруг, надвигались воинственные арабы. Всадников было так много, что, казалось, земля содрогается под копытами бесчисленных скакунов, и пыль от них навсегда закрыла солнце. Полчища завоевателей осадили самый крупный город края. Жители Мараканды отчаянно защищались, но не смогли противостоять натиску врага. Арабы убили многих мирных жителей, часть их угнали в рабство, сожгли кишлаки и уничтожили сады и виноградники. И вдруг в разрушенном и разграбленном городе выросла необыкновенная лоза винограда с чудесными ягодами. И получил этот виноград название "тайфи", что означало "племя, род".
Read more...Collapse )