appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

Не пловом единым - как говорится.)))


Что попробовать в Узбекистане, меня спрашивают часто.
Понятно, я как турист, все пробую на свой вкус)). Так вот - одно из моих любимейших блюд в Узбекистане это НАРЫН.


Сейчас я даже увидела как его готовят. Тесто для лапши очень очень тоненькое, его варят, потом складываются в несколько слоев и мелко, мелко режут. Так же поступают и с несколькими видами мяса.



Подают с кусочками колбасы - казы и с бульоном. Это если совсем коротко. Вот и видео у меня коротенькое((и нарын, несмотря на свою сытность - ну очень быстро исчезает с тарелки, эх((


Попробовала я Халим, который готовится из пшеницы, мяса, и лука с добавлением специй. Процесс варки очень долгий и трудоемкий,уходит до суток, не прекращается варка даже ночью и все время нужно мешать все в казане... Блюдо ну очень сытное, думаю можно раз поесть - и целый день сыт будешь))).


А ещё - небольшие жареные пирожки с субпродуктами, тоже очень вкусно.


Продолжение следует....))
Tags: Узбекистан, еда, мясо, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Узбекистан” Tag

  • Керамика Риштана

    По преданию, керамический промысел в Риштане возник больше тысячи лет назад. В IX-X столетиях, когда Риштан стал перевалочным пунктом на Великом…

  • Музей в книге...

    "Книги — корабли мысли, странствующие по волнам времени и бережно несущие свой драгоценный груз от поколения к поколению..." Фрэнсис Бэкон Книги,…

  • Дворец Светлейшего Господина

    "Дворец Светлейшего Господина" - так иногда называют Нуруллабай. Летняя резиденция хивинского Хана Нуруллабай была построена в период с 1906 по…

promo appassionata_lr february 12, 2019 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments