"... И листы свои капуста
Крепко сжала в кулаки..."
В. Шаламов...
А если собрать в одном сотейнике несколько видов капусты (у меня 5 получилось), то получится настоящее капустное кулачное братство)), и вкууусно очень получилось.
Краснокачанную и обычную капусту порезать на несколько частей и немного обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Выложить в сотейник. Обжарить цветную, брюссельскую и брокколи. Всё сложить в сотейник, посолить, поперчить, добавить несколько веточек розмарина, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15. Затем полить лимонным соком (или белым вином), посыпать тёртым сыром и вновь отправить в духовку мин на 10-15...
Journal information