"Даже шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях. Они съедаются тем быстрее, чем они прекрасней..." Вот как можно удержаться, когда перед тобой такие красивые блюда, а они ещё и вкусные - все! Вот как... Поэтому сколько бы тарелок не стояло на столе во время праздника, всегда можно еще раздвинуть и поставить парочку, ну или одну уж точно. Тому пример - Праздничное меню в ГогольМоголь. О фаршированный рыбе и некоторых рыбных блюдах я уже рассказала. Теперь - к мясу. 🦆🦃🐔🐓 Конечно начну с гуся - золотистого красавца в ярких кусочках апельсина и ягод. Его пропеченный камзол - корочка так и зовёт попробовать нежное, мягкое мясо под ним... 🐔 Кольца куриного галантина с вкраплениями зелёных фисташек и перепелиных яиц. 🐂 Строгая красота телячьей ножки в обрамлении пряных трав и чеснока. 🐄 Слиток "Филе говядины" Веллингтон" на подушке из грбов, запечённое в слоёном тесте... 🍆🍆🍆 Трубочки рулетиков из баклажанов с Крем-сыром и руколлой и мини ролыы из тонких блинчиков с маринованными лососем, икрой и сметаной 🍰🎂 Пышная белоснежная и соблазнительная громада безе, крема и ягод десерта Павлова , переосмыслена шефом ГогольМоголь и подана в форме рулета... 🥧 Но и классическая Павлова украшала стол белоснежных нарядом Нежный Тирамису - воздушный, с лёгким шоколадным вкусом - король сладкого праздничного стола.... Продолжение следует...