appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

Праздничная, вольная, белохлебосольная

Тагарга-матагарга,
Вот какая ярмарка!
Праздничная, вольная,
Белохлебосольная!...

Тагарга-матагарга,
Упоенье — ярмарка, —
Общее, повальное,
Эмоциональное!

Тагарга-матагарга,
Удалася ярмарка!
Тагарга-матагарга,
Хорошо бы — надолго!....
Эх, да Владимир Семёнович - хорошо бы. Ведь торговые ряды, ярмарки, рынки - большую роль играют они в истории городов, потому как строятся, растут и развиваются вместе с городами, зачастую даже выполняя, в какой-то мере, градообразующую роль, переживая поколения и эпохи... И то, что открываются после карантина - очень хорошо,просто здорово!


Ярмарка Ростова Великого имеет довольно давнюю историю. Согласно ряду градостроительных указов 1782-1783 годов «краса городу составилась», и ярмарка Ростовская стала расти... А как и что, надеюсь скоро можно будет узнать в музее ярмарки, который потихоньку начали собирать)

Я же побывала на Ростовском рынке, к сожалению, не в базарный день, он по выходным, а в пятницу. Но увидеть, а главное попробовать продукцию местных фермеров успела.
О сырах Ольги Григорьевой, хозяйки фермы "Овечном" я сразу и рассказала..
PSX_20200729_004502.jpg
Идём дальше

Семйная хлебоперкарня "Живые зерна". Муку для хлеба закупают в Пензенской области, дальше мелят на собственной мельнице, с каменными жерновами из романского кварц. Три вида хлеба - Пшеничный, Ржаной и Солодовый с чёрным тмином Выпекается тоже на специальном камне. Может поэтому хлеб мягкий, воздушный, душистый-пишу и вспоминаю потрясающий запах свежеиспеченного хлеба.



В Инстаграмме пекарни zhivyezerna можно понаблюдать за мукомольными процессами.

О эко ферме Юрьевское я тоже рассказала, правда мало очень(, эх


Частная ферма Дмитрия Скнитина - сыр можно заказать, если нужны контакты, напишу в личку.

В Ростове явеликом находится, пожалуй, единственный завод по переработке цикория Аронап. Цикорий с ягодами, варенье из цикория - я обязательно расскажу отдельно. Теперь цикорий это мой напиток, кофе мне нельзя((((


Вот, небольшой репортаж о большой ярмарке Ростова Великого. Надеюсь ещё вернусь - досмотрю, доузнаю, допробую....)
Tags: Россия, еда, путешествия, рынок, сыр, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Россия” Tag

  • "Русские начала"

    ""Одна поближе подошла; Княжне воздушными перстами Златую косу заплела С искусством, в наши дни не новым, И обвила венцом перловым Окружность…

  • «Переславская селедка»

    Честно сказать, к сельдям рыбка эта не имеет совершенно никакого отношения, разве что внешне несколько похожа.)) В 15-18 веках ряпушка являлась…

  • Беспилотный доставщик

    В последнее время о беспилотных автомобилях стали говорить все чаще, но на улицах Москвы их не много, можно сказать почти нет((. Один такой…

promo appassionata_lr february 12, 2019 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments