appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Category:

Щавель

"Третьего года я выписал из Петербурга на пятьсот рублей семян щавеля; эта противоцинготная зелень показывается в первых числах марта", - так написано в письме из архива Раевских. А названий у щавеля разных много: кислица, кислятка, киследь, кислушка, квасец, чувель, щавей, щанник, щавельник.

Да и вообще никто теперь, конечно, не поверит, что во многих странах, в том числе и у нас, люди долгое время не решались есть щавель. Его считали сорняком и поэтому Побаивались употреблять в пищу. Русские едва ли не самыми последними из европейцев преодолели себя. Известный немецкий путешественник Адам Олеарий, посетивший Москву в 1633 г., вспоминал, как москвичи смеялись над иностранцами, поедавшими «зеленую траву».

Сейчас же Щавель пользуется большой популярностью... Что из него только не готовят - вот суп, например
Я его варю на бульоне - в начале картофель закладываю, потом лук зелёный, затем щавель и уж в самом конце слегка взбитое яйцо, получается такая лёгкая яичная лапша))).



Соль, перец и готово. Подаю со сметаной. Готовится быстро, исчезает ещё быстрей))
Tags: еда, кулинария, фото
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ СОЛО "ПЕВЧЕСКОЙ БАШНИ"

    Находится это "вкусное" место в центре города Пушкино (Санкт-Петербург) , внутри старого гофмаршальского квартала, в минуте ходьбы от…

  • Вкусное лакомство ручной сборки

    Мы все привыкли, в любое время года есть мороженое самых разнообразных видов и вкусов, но, наверное, мало кто задумывается, а откуда, собственно,…

  • "ГогольМоголь" all inclusive..

    "И там она позавтракать, А может, пообедать, А может, и поужинать Спокойно собралась!.." Помните мультик о пластилиновой вороне? А знаете, где это…

promo appassionata_lr february 12, 2019 07:19 30
Buy for 10 tokens
Островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные - словом, любого вида, какой только подскажет местный обычай и фантазия мастерицы... И это все о ней - о Тюбетейке)) Хотите убедиться? И не только узнать о формах, видах, традициях и обычаях связанных с этим…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments