appassionata_lr (appassionata_lr) wrote,
appassionata_lr
appassionata_lr

Шакер бура - символ луны

Продолжаем пробовать вкуснейшие сладости в "Baku sweets"...о Бадамбура можно почитать тут



Шакер бура очень широко распространенная в Азербайджане сладость, правда рецепт появился в Персии в начале XVI века.



По сути, это узорчатое печенье, невероятно вкусное и выполненное в полусферической форме. Оболочка этого лакомства изготавливается из нежнейший хрустящей вафли. А внутри этой оболочки скрыта великолепная начинка, состоящая из смеси орехов и сахара.



Считается, что первую шакер-буру делали из песочного теста и миндаля. Сейчас тесто для него делают не только песочное но и замешивают на дрожжах, а в качестве начинки используют все виды орехов.



Неповторимые ароматические нотки этому замечательному десерту придаст некоторое количество молотого кардамона











Tags: Узбекистан, еда, кулинария, путешествия, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Узбекистан” Tag

  • "Тюбетейка" - веселое расписание

    20-21 января 2018 года будут проходить заключительные дни выставки восточного прикладного и изобразительного искусства «ТЮБЕТЕЙКА» (ВЦ «Тишинка»).…

  • Келин-салом и Келинлаар

    "...быть невестой, красивой, завитой, под белою навесной застенчивой фатой..." Белла Ахмадулина Келин-салом (узб. kelin — невестка; salom —…

  • Машхурда от Sal Sal в московской "Тюбетейке"

    "Только в прочной, постоянной семье едят суп регулярно. Отсутствие супа в доме - один из первых показателей и признаков семейного неблагополучия." -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments