| |
|
«Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет... Они появились на белый свет раньше русской истории, пережили её всю от начала до последней странички, что лежит вне всякого сомнения, выдуманы так же, как и самовар, русскими мозгами... В антропологии они должны занимать такое же почтенное место, как трёхсаженный папоротник или каменный нож; если же у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, чем ломать мозги над ними...»
(А. Чехов «Блины») 
Шоколадные блинчики: 150-180 гр муки, 2 яйца, 50 гр. сахарной пудры, 450 мл.топленого молока, 100 гр.шоколада. Лимонное масло: 100 гр масла хорошо растереть с 50 гр коричневого сахара и соком половинки лимона, добавить 1 ч.л. рома.
После выпечки каждый блинчик хорошо смазать лимонным маслом.
за основу звят
Шоколадный торт à la Suzette
из дневника Чадейка
TRIPLES with EMMA | | | | | |
|
|
Дует ветер из окошка На тебя и на меня. Нож, тарелка, вилка, ложка — Для тебя и для меня. 
Свыше начата дележка Для тебя и для меня — Озарения немножко Для тебя и для меня. 
Капля сока, хлеба крошка — Для тебя и для меня. В рай волнистая дорожка Для тебя и для меня. 
Неба синяя рогожка Для тебя и для меня. Пощади меня немножко
Для тебя и для меня. Ю.Мориц
TRIPLES with EMMA |
|
|
|
|
|
| |
|
|
 Влюбиться - пара пустяков:
Осенний свет из облаков,
Жар-птице двадцать тысяч лет,
И за углом - кофейня.
Четыре или пять шагов -
И нет врагов, и нет долгов,
И молод в сорок тысяч лет,
И за углом - кофейня.
Вдоль улиц Длинная Нога
Или Короткая Нога
Шатайся двадцать тысяч лет,-
И за углом - кофейня.
А в Хельсинках - сухой закон,
И финн приплыл за коньяком,
Он сбросил сорок тысяч лет,-
И за углом - кофейня! 
Свежо ли, милый, век вдвоем?
(Что в имени тебе моем?)
Вопрос - на двадцать тысяч лет,
А за углом - кофейня.
Навстречу - плут, весьма поэт,
Он лихо врет:- Какой дуэт!
Ищу вас сорок тысяч лет,-
Тут за углом - кофейня!
А в зазеркальной глубине -
Часы, весы точны вполне
(Плюс-минус двадцать тысяч лет)
И за углом - кофейня.
Мы в ней садимся у окна -
Лицом к луне, и времена
Шалят на сорок тысяч лет,-
Ведь за углом - кофейня!
О чем поет, переведи,
Эстонка с хрипотцой в груди.
Ужель сошелся клином свет
И за углом - кофейня?
Ты наклоняешься вперед,
И твой подстрочник, нет, не врет,
В нем этот свет, а также тот,
И там, и тут - кофейня.
Как сочен точный перевод!
Он кормит нас не первый год,
Прокормит двадцать тысяч лет,-
Ведь за углом - кофейня,
Где можно дешево поесть,
Присесть и песню перевесть,
И через сорок тысяч лет
Ее споет кофейня:
Влюбиться - пара пустяков,
Разбиться - пара пустяков:
Нырнул на сорок тысяч лет,-
И за углом - кофейня,
Да в небесах - альпийский луг,
Да золотой воздушный плуг,
Да сносу нет, да спросу нет,
Да за углом - кофейня! Юнна Мориц  | | | | Inn_Gallery | | | | | |
|
|
Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо провансальской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.
Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан.(Википедия)
фото и коллаж Appassionata 
«Я всегда верил: при усердном труде и небольшом везении,
мой успех - лишь дело времени!»
Реми, le chef
TRIPLES with EMMA |
|
|
|
| |
|
|
In vino veritas — «истина в вине». Полное выражение звучит как: «In vino veritas multum mergitur» - «Истина в вине не раз тонула». А вот курица должна полностью "утонуть" в вине, желательно красно-фруктовом, да еще и на ночь. Добавить в вино лук, лавровый лист, перец горошком. Курицу предварительно хорошо вымыть и посолить. Перед приготовлением ( можно обжарить, можно запечь) оставить емкость с "утонувшей" курицей на 30 мин. при комнатной температуре. При приготовлении закрыть сковороду крышкой. Лук выложить на курицу за 10 мин. до готовности.
это даже приблизительно НЕ рецепт классического французского блюда с курицей, а лишь небольшая вариация на заданную тему) **************************** У древних римлян день был расписан. В 3-4 часа утра у них обычно происходила церемония "jentaculum", которую мы бы назвали завтраком. В 6-7 часов утра она сменялась церемонией "prandium" - вторым завтраком. А проходившую ближе к полудню церемонию "cena" и в наши дни мало кто пропускает, это - обед. - В пещере на берегу ЮАР ученые раскопали самый древний обед. Это были останки съеденных людьми моллюсков, показавшие, что 164 тысячи лет назад человек уже дополнял свой обычный рацион дарами моря. В том числе мидиями, которых человек с удовольствием ест до сих пор. - Затраты кутил-помещиков конца XVIII века на трапезы были громадны. Обеды стилизовались под пиры Нерона и Юстиниана: ели, лежа на лебяжьем пуху, одетые в пурпур, из золотой посуды, а блюда подавали одетые античными богами слуги. Одной из самых существенных затрат часто были затраты на корицу: ею не приправляли блюда, а топили печи.( Read more... ) | | | | | | |
|
| Высокие договаривающиеся стороны уселись по оба конца стола, а между ними неприметной тенью примостился переводчик. Все молчали. Первым начал Он. - Я люблю тебя, Джульетта! Её передёрнуло, но переводчик сделал Ей знак и сказал: - Он говорит: «У меня есть терпение, я готов слушать и пытаться понять тебя». Она хмыкнула и с горечью ответила: - Ты всегда умел говорить красивые слова, а дела я от тебя, наверное, никогда не дождусь. Переводчик повернулся к Нему и сказал: - Она говорит: «Я тебя тоже люблю. Только любовь помогла мне выдержать всё это.» Он заговорил, и в Его голосе звучала мука. - Я больше так не могу. Всё, что я ни делаю, тебе не нравится. Ты всё время критикуешь. Переводчик снова повернулся к Ней и сказал: - Он говорит: «У меня разросшееся, ранимое эго. Оно заставляет меня воспринимать все твои слова как нападки, и я помимо воли начинаю видеть в тебе врага.» Она посмотрела на Него – уже без ненависти. Уже с той жалостью, от которой до любви – полтора шага. - Я попробую помнить об этом, но ты тоже должен перестать быть ребёнком. Пора уже повзрослеть на четвёртом десятке! Переводчик повернулся к Нему… …Они уходили вдвоём, плечом к плечу, почти рука об руку. На пороге Он остановился, подбежал к переводчику, хлопнул его по спине и воскликнул: - Да ты, брат, профи! Где такому учат, а? Переводчик не ответил; он поймал глазами Её взгляд и одними губами перевёл: - Он говорит мне: «я хочу научиться понимать её сам». (C) | |
|
| ПРАЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ!)))
Самая плохая примета сегодняшнего дня: "Прямо перед вами черныйкотпустымведромразобьетзеркало", а в остальном....все хорошо, все хорошо)))
фото Appassionata, model Patric
Прорвав насквозь лимонно-серый
Опасный конус высоты,
На лунных крышах, как химеры,
Вопят гундосые коты.
Из желобов ночное эхо
Выталкивает на асфальт
Их мефистофельского смеха
Коленчатый и хриплый альт.
И в это дикое искусство
Влагает житель городской
Свои предчувствия и чувства
С оттенком зависти мужской.
Он верит, что в природе ночи
И тьмы лоскут, и сна глоток,
Что ночь - его чернорабочий,
А сам глядит на лунный рог,
Где сходятся, как в средоточье,
Котов египетские очи,
И пьет бессоницы глоток. А.Тарковский | |
|
| -Конечно, выпить кофе! А что ему сделать, обнаружив, что денег при нем нет? Что? Нет, нет! Только не открыто признаться в этом! | |
|
|
А знаете, откуда появилось выражение "ловить рыбку в мутной воде"? Раньше рыбаки часто ловили рыбу сетями в специально взбаламученной воде, поскольку в такой воде рыба не может избежать опасности. В первый раз это выражение встречается у греческого баснописца Эзопа. В одной из его басен хитрый рыбак нарочно мутит воду, чтобы досадить соседям и наловить побольше рыбы. - Щуки действительно могут жить очень долго. В конце XVIII столетия во время чистки подмосковных царицынских прудов поймали саженную щуку с золотым кольцом в жаберной крышке и надписью, что ее посадил в пруд царь Борис Федорович. Известно, что Борис Годунов умер в 1605 году, следовательно, щука прожила около 200 лет. - Самый большой осетр, выловленный в Волге, достигал в длину 7 метров 80 сантиметров и весил около полутора тонн (1440 килограммов). - Самая дорогостоящая рыба - российская белуга (Huso huso). Самка весом 1227 кг, выловленная в реке Тихая Сосна, стоила бы сейчас, вместе со своей икрой, 500 000 долларов.( Read more... ) |
|
|
|
|
| |
|
| 
фото Appassionata, модель Patric 9 марта
Вчера были гости. В прихожей собралось блестящее общество из самых разных зимних шапок. Успел познакомиться со всеми, с одной потанцевал, а парочку даже уговорил.
10 марта
Хозяева ели колбасу, а мне не дали. Гневно спал два часа.
12 марта
Вчера хотел раздёрнуть шторы, но в этот момент вошла хозяйка и оборвала шторы вместе со мной. Я долго бегал от неё, а потом устал, лёг на залитом солнцем полу и умывался.
15 марта
Поразительное открытие: если в тапок засунуть лапу, то из дырки на носке высунется кончик чей-то лапы. Пытался нащупать хозяина той лапы в тапке... бесполезно. Хитрый, гад! Ну ничего, рано или поздно вылезет.
16 марта
Уж мы бумажку вчера душили, душили… душили, душили...( Read more... ) | |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
appassionata_lr's journal
